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小王子的玫瑰
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食尚玩家十大票選人氣小吃第二名~彰化北門口肉圓

這裡可是代代相傳了六十年的老店,和彰化肉圓不一樣的地方就是它的皮炸得酥酥脆脆的,和一般我們吃到不管是蒸的或是炸的肉圓QQ的外皮就很不一樣,除此之外,他還分大小,這個大小止是外表上的不同,連內容物都不一樣。


你瞧瞧、你瞧瞧,這香菇上面一絲絲的玩意兒,你猜是什麼來著的,就是干貝絲呢,你有看過肉圓裡本錢下這粗,還放干貝絲呢,這可是大粒的肉圓才會有的;還有裡面的肉不是碎肉也不是肉片,倒比較像是魯肉用的肉丁,挺有嚼勁的。


當然肉圓不可缺少的元表之一就是甜醬,和別人不一樣的地方,就是一般都會直接淋上蒜泥、甜醬和辣醬三種醬料,但是這裡只會淋上一種甜醬,但已經帶出豐富的口感,香濃的味道是加上芝麻醬的效果,帶點微微的甜味,色澤不像平當的甜醬那麼紅,感覺就是古法練造的,不是工廠機器大量製作生產的,也更不用擔心防腐劑的問題。


老闆也相當熱心,店裡的二面鏡子上全貼滿了交通資訊,包括如何買這裡的名產和附近景點、還有交流道資訊等等,全都清楚畫上了路線圖,真的是很有3C的概念,噗,雖然包裝在老舊不起眼的騎樓底下,老闆的觀念還挺先進的。
 

 
最近愛吃苦瓜,降火氣也練吃苦耐勞的能耐,哈,點了一個苦瓜湯,苦瓜裡塞滿了碎肉,用蒸籠加熱的湯頭多了清淡少了油膩,湯裡放了蔭瓜仔,所以喝起來甘甘甜甜的還帶點苦瓜的味道,說真的,這樣搭配起來還真有喝茶回甘的味道。

一旁還有蒸好的肉圓放在一旁吃電風扇,我猜想應該是要做宅配的,現在地方小吃都知道要利用宅配來增加生意,不過很多東西還真是要在本店吃才好吃,光想這個皮要如何炸得像這裡一樣酥脆又不會影嚮內容物就覺得美味會大打折扣,呵



店家資訊
★彰化最具代表的“北門口肉圓”歡迎網友前來品嚐
★歡迎宅配訂購
★宅配專線:0920-182200
★匯款銀行:彰化縣第六合作社 華陽分社
★帳號:0442000091538  戶名:湯冠筌
★營業時間:早上11點至晚上8點

營業地址:彰化縣彰化市中正路一段494號
營業電話:0920-182200
 

 
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