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小王子的玫瑰
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台東成功漁港超鮮「佳濱成功旗魚」

小小的一家店面,一邊是生鮮漁獲的店面,一邊是用餐的餐廳,裡面坐得滿滿的,大家桌上都一鍋鮮魚火鍋,我們也不免俗的點了一鍋,外加一份生魚片,來到東部最大港怎能不嚐嚐生魚片呢。

店裡的裝潢滿現代感的,原來是這裡在賣一種新吃法,吃生旗魚片配咖啡,真的是很令類,怎麼會想把這二樣完全八竿子打不到的二個玩意兒搭在一起,哈,不過因為是吃晚餐,這搭配怎麼樣也是另類下午茶,所以我們就沒試試了。

火鍋的魚片有三種魚類,旗魚、曼波魚和土魠魚的樣子,真的是很鮮的魚貨,薄薄的切片,下鍋涮二下就熟得剛剛好,旗魚彈牙的口感和曼波魚富膠質的美容聖品,都是這鍋清淡的湯底最好的調味料,雖然說這麼說很奢侈,但燙過鮮魚的湯頭再用來涮其他的菜料真的是剛剛好,老闆真的可以打完全不加人工味精喔!


鮮魚漿也是新鮮的旗魚打成的魚漿,雖然是處理過的料理,不過食材新魚,吃起來可是一點腥味都沒有,而生魚片當然是不必說,還吃得出魚活跳跳的彈性,這裡的生魚片是可以宅配到府的,喜歡吃低熱量、低脂和高蛋白質的旗魚,但又沒法親自來到原產地的話,倒是可以自己宅配回去料理。
【店家資訊】 地址:台東縣成功鎮民生路 120 號 電話:089-854899 0932396089 傳真號碼: 089-850685 產品介紹:http://makaira.com.tw/order.aspx
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