小王子的玫瑰

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山治日本鄉土料理

雖然店面很小,但老闆還是不吝嗇的在門口做了一些郷土風情的裝飾,小石臼和農具,好像去年底到東北自助旅行入住的青森屋,裡面一處強調地方郷土料理的餐廳門口也是這麼擺設著,推開木門牆上一本本的地酒,真是看來就很想小酌,若晚上來的氣氛一定更讚;印象中桌小好像只有二三張,其他的位置是有小爐灶的木頭吧台,真的很郷土風
中午他們只提供簡餐,而且只有幾種選擇,其實和晩上差滿多的,當然價位上也是差很多,強力建議大家一定要晩上去,今天的女主角真的超愛吃魚,但本人強調她絕對不是體型嬌小的貓女,哈哈;其實我一直不懂為何日本人都喜歡讓他們上桌的魚兒呈現中風的樣態,這樣看起來有比較好吃嗎??女主角說這魚不優,不過因為店裡的商業午餐其實本來就沒有魚的,這條魚怎麼來的,就真的不太知了,可能本來是老闆家裡的午餐吧,哈
簡餐裡含有漬物‘煮物‘生菜沙拉‘味噌湯,和一碗白飯及主食,以我的食量這個午餐算是輕食級的,呵,我點的是石燒烤雞腿>>忘了是不是這個名字,重點是他是烤的雞肉,然後再用石頭加熱和時蔬一起烹煮;前菜的清物有一道是明太子章魚沙拉,脆又彈牙的章魚搭配香又帶點甜味的沙拉,果然開胃,而煮物是有白蘿蔔為主角搭配蔬菜,湯頭似乎有加一點果醋,吃起來真是爽口,整個胃開到不行,偏偏我點到一個要等超久的主食
終於在女主角都吃飽的時候,我的菜來囉,石鍋裡用錫泊裝著雞腿排,裡面佐上時蔬,雞腿排是已經烤熟的,外皮帶點微焦,看起來就超好吃,服務人員端上桌之後,又在裡面加上了一杯酒,涮的一聲,香味四溢阿,石鍋底部熱石看起來應該是磚土,越來越有在東北的FU,這雞肉雖然不可能是日本來的名地雞,不過不知是不是這樣的煮法讓肉質特別的鮮嫩,微微的清酒味,更是提肉雞肉的鮮,真是太好吃了,口味也不會太重,很清爽的一道菜,不知道晚上有沒有就是了
其實我相信老闆的重點是在晚餐時段,在價位和餐點上有很大的不同,但這裡的地段實在物價太高了,所以不得不中午加減作,午餐上也不差啦,只是晚餐更能突顯郷土料理的特色,但他的位置實在不熱鬧,若想下班和朋友來坐一下也真是不方便,公司離開這裡後也不知何時能再來嚐嚐郷土美味了 台北市民生東路三段130巷18弄5號 Tel:(02) 2716-3755 (全預約制)
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