小王子的玫瑰

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重辣過癮1010新湘菜

不過在鏡頭前吃東西真是頗不自在,還要技術性的對吃下去的東西做評論,這和事後寫部落格可是完全不同,而且被人招待,還要直接在人家家裡講出不好吃之類的話就很難為情了;1010超適合口味重的捧友們,又香又辣,從眼睛看就可以感受
第一道來個最簡單的基本款豆乳空心菜,話說他們家的飯據說很有名,先來一口空心菜配白飯,空心菜有一點點兒老,飯有一點點兒的硬,我要強調我是喜歡來硬的,但這飯兒真的有硬到捏,不過還好空心菜不會是今天的主角,科科
來囉來囉,色香味俱全的臭豆腐肥腸阿干鍋,香阿,整個就是麻辣鍋的噗鼻香味,臭豆腐完全吸收了,蒜和辣椒‘胡椒的香辣,和許多不知名的香料,大腸是滷透了的紅燒口味,和臭豆腐真是絕配阿,下飯極品啦
接著這道是來和緩胃的刺激來著的,茶樹菌腐乳雞,這也是本店排行榜第十名的名菜唷,但因為上一道實在太香辣過癮了,突然接了這一道菜,好像用魚翅漱口後又來道清粥小菜的那種FU,話說回來,腐乳是個怎麼都不會錯的調味料,雞肉也很滑嫩,也剛好可以讓香腸嘴稍稍回復一下
這上菜還有這麼點學問,接著這道是有二顆辣椒的泡菜粉絲牛肉,我最愛吃的粉絲粉絲,粉絲和辣也是個很讚的組合,不過有泡菜的酸來綜合,所以吃起來其實並不會辣得讓人無法入口,粉絲本身吸收了飽飽的調味,這道菜其實直接單點當主餐也沒有問題,酸辣有層次,加上牛肉反倒像是配角,讓粉絲味道更豐富
最後一道神仙孜蘭肋排骨,是本店招牌,豬肋排上舖滿了孜蘭和茴香,一股濃濃的香料味真讓人心神愉快,豬肋排烤得微酥,咬進嘴裡,滿口的香料味四溢,只是我還是不是太愛吃豬肉,這道菜並沒有太讓我回味,不過這道菜的香味真讓人銷魂阿
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