小王子的玫瑰

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不安於室,帶著暐暐勇闖天涯,和你們一起分享嵐子的五四三和愛吃愛玩,即時享樂,立志要給小暐子一個不凡的童年及回憶
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『老宅咖啡』甘單咖啡 簡單賣咖啡,咖啡不簡單

就在孔廟步行可達的範圍,位在民權街一個小小的巷弄裡,一不小心就會錯過,而且甚至懷疑裡面會有咖啡廳??這條巷子可能只有二倍摸乳巷這麼寬,但遠遠的就會先看到一處七娘媽廟(開隆宮),甘單就在一旁的轉角處,一個十分低調很容易就可能錯過的轉角 




甘單沒有明顯的招牌,只有在牆柱上嵌入二顆棒球大小的彩色石球,上面分別寫著『甘』『單』二個字,彷彿就只是一個裝置藝術一般,真的不容易被發現,前面隨便擺放著幾張舊桌椅和一個長凳,歡迎大家隨意坐坐,轉角另一面則是二張吧台椅孤單的面對著不對外開放的吧台,很有意思的一個轉角,還沒進門,我已經在門口拍個不停




因為甘單實在太低調,要不是一對剛和我一起在門口拍個不停的男女也準備進門,我還一度懷疑今天是否有營業,一進門的牆面上掛著黑板手寫著甘單的花式咖啡和單品咖啡,這裡真的是簡單咖啡,只有咖啡,不賣其他的商品,除了吧台上幾瓶色彩繽紛的比利時啤酒標示著價錢和一罐裝著義大利手工餅干的玻璃密封罐,這裡找不到其他不簡單的東西



我們分別點了蒲隆地布瓦依處理廠水洗和西達摩ardi G日晒咖啡,分別都是來自東非產地的咖啡豆,老闆以手沖濾滴的方式沖泡這二款咖啡豆,連手沖的水壼都十分的復古,我好愛那支水壼阿;二支咖啡的口感都十分順口,帶點果香的多層次口感及氛芳,濃郁的咖啡香氣微酸不刺激苦瑟的味道,讓我很沈浸在這裡的氛圍裡,最特別的是西達摩這支咖啡的杯中餘味,竟然還帶點醬油甘醇的香味,沒有咖啡達人的帶領,我們這些咖啡外行人還真品嚐不出咖啡的藝術









這裡給我一種很巴黎左岸的人文氣習,雖然沒有擺放著滿滿的書籍,但卻有一種滿滿的書卷氣,壁櫃上面放了各種顏色的等比偉士牌模型,好不可愛,令人愛不釋手,不過老闆標示著看看就好;牆上還張貼著一些獨立製片的電影DM,都是老闆的嗜好,到處還擺放著各種文藝訊息,在這裡和老闆聊聊天,或是坐在這裡應該都會找到同好;還有必備的黑膠唱片機之外,最令人驚喜的是又黑又大的木製音箱,從裡頭傳來的音質是如此的清晰,彷彿是現場的Vocal一般,有把我帶到無間道裡「是誰在敲打我窗...」那個橋段





除了人文氣習之外,這裡還有好多小地方都讓我超級喜歡的,一進門的一卡皮箱,裡面裝著對外販售的咖啡豆,彷彿是一早才剛從拍賣市場標得好價錢,回到店裡熱呼呼的新鮮貨;吧台也是把原來的隔間直接打通,在牆角處還可見裸露的紅磚和水泥;而桌椅更是用癈棄的音箱直接倒立橫置,就成了客桌椅,就連客座上的水瓶都是撕去酒標的紅酒瓶;我愛死了這種原味,不矯情,卻處處是特色,似乎每一個我們不看在眼裡的癈棄物在這裡都變成了特色






在這裡一切都讓人想停留,時光就像這厝老宅一樣是靜止不前的,一本書一杯莊園級咖啡,選擇窗邊的那一對座位,我可以待上好久好久好久








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